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食品科技学院学子在第二届全国“百颐年杯”大学生营养代餐粉研发创新大赛中获奖
发布时间:2020-12-29   编辑:杜壮   作者:林倩敏 钟赛意   审核:丁永成   来源:食品科技学院   浏览次数:

12月20日,由华南理工大学与百颐年联合主办的第二届“百颐年杯”大学生营养代餐粉研发创新大赛决赛在华南理工大学落下帷幕。我校“安养堂”团队参赛作品“安养堂——安神养颜鲜米代餐粉”荣获三等奖,“肆同组”团队参赛作品“DblPro-藻藻白芸复合蛋白高纤维代餐粉”荣获优胜奖。
   “安养堂”团队由食品科技学院钟赛意教授、吴文龙老师指导,食品科技学院2018级食品科学与工程专业林倩敏、林漩和食品质量与安全专业尚壮壮、梁志源同学组成。“肆同组”团队由食品科技学院周春霞副教授指导,食品科技学院2018级食品质量与安全专业陈舒桐、王丹娜、2019级食品质量与安全专业王琦、杨予和2017级食品质量与安全专业林玉锋同学组成。
       本次大赛延续首届大赛“食尚、创新、技术、健康、安全”主题要求,面向全国高校食品专业为主的本、专科生及研究生,鼓励大学生自主研发新款代餐粉。大赛初赛和决赛各占30%和70%的分值,经过初赛的激烈竞争,共有32支队伍入围决赛答辩。答辩分为汇报环节和问答环节,入围队伍有5分钟的现场汇报和产品展示,评委专家们综合答辩队伍汇报情况、回答情况以及产品等各方面进行现场打分,评优择选,现场公布评选结果。
       大赛历时近两个月,涵盖吉林大学、华南理工大学、华南农业大学、华南师范大学、暨南大学、澳门科技大学、澳门赌博网等各地区80多所高校、共371支队伍参赛。





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